Descrizione
Nel cuore di Torino, il ristorante Porto Savona rappresenta un punto fermo della buona cucina: una realtà solida, parte di un gruppo strutturato, che unisce tradizione e innovazione gastronomica in un ambiente professionale ma familiare!
Per ampliare la brigata di cucina il locale è alla ricerca di 1 Cuoco Capo Partita che desideri crescere in un contesto serio e stimolante.
Cosa farai
* Preparazione della linea di servizio
* Realizzazione di primi e secondi piatti, piatti freddi e preparazioni di contorno
* Gestione autonoma della propria postazione di lavoro
* Cotture alla griglia e friggitrice
* Supporto nella realizzazione di pasta fresca, dolci e gelati, tutti prodotti artigianalmente in casa
* Collaborazione costante con lo chef e il resto della brigata
Requisiti
* Almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco o capo partita
* Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e taglio
* Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione
* Attenzione alla pulizia e alla gestione efficiente delle materie prime
* Voglia di crescere in un contesto strutturato, dove la formazione e la crescita professionale sono reali
Contratto
Contratto a tempo indeterminato
(Possibilità di apprendistato per profili junior motivati)
Impegno full time, 5 giorni a settimana
- Turni spezzati (pranzo e cena), con 2 giorni di riposo consecutivi
Stipendio mensile netto tra 1.600€ e 1.800€, commisurato all'esperienza e alle competenze
* Formazione interna continua e possibilità concreta di crescita professionale nel gruppo
* Ambiente di lavoro solido, organizzato e con una forte cultura del rispetto reciproco
* Team giovane, appassionato e orientato alla qualità
Se sei un cuoco appassionato, ami la precisione e vuoi far parte di una brigata che valorizza il talento e la crescita, Porto Savona ti aspetta.
Fai il passo successivo nella tua carriera e porta la tua energia in una realtà torinese di eccellenza.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Piatti freddi
* Cottura alla griglia
* Autonomia gestione della posizione
* Preparazione bancone e della linea
* Impiattamento
* Primi piatti
* Secondi piatti
* Tecniche di cottura moderne
* Preparazioni