Lindbergh Hotels è un distinto gruppo di hotel e resort di lusso situati in Italia fondato da Nardo Filippetti. Il gruppo incarna valori di eleganza, carattere italiano e servizio personalizzato. Ogni hotel è progettato per offrire un'esperienza unica, fondendo tradizioni locali con ospitalità moderna.
Per l’Hotel La Meridiana di Perugia, siamo alla ricerca di un/una Pasticciere/a appassionato/a e creativo/a per arricchire l’esperienza gastronomica dei suoi ospiti.
Responsabilità principali:
- Preparazione giornaliera di dolci, dessert, pasticceria da colazione e prodotti da forno, garantendo qualità e freschezza.
- Sviluppo di nuove proposte dolciarie, anche in linea con le esigenze dei bambini e di eventuali ospiti con intolleranze alimentari.
- Collaborazione con lo chef e il team di cucina per la realizzazione di menù dolci in linea con l’identità delle due strutture.
- Gestione delle materie prime e controllo delle scorte, assicurando il rispetto delle normative HACCP.
- Cura della presentazione e dell’impiattamento dei dolci, valorizzando l’esperienza gastronomica degli ospiti.
- Mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Requisiti:
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni come Pasticcere/a in hotel 4 stelle o superiore (Obbligatorio).
- Residenza in zona e automunito/a (Obbligatorio).
- Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.
- Creatività e passione per la sperimentazione e l’innovazione in cucina.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione, garantendo alti standard qualitativi.
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo determinato di 6 mesi con possibilità di rinnovo annuale, secondo il CCNL Industria Turistica.
- Formazione e possibilità di crescita all’interno del gruppo Lindbergh.
- Ambiente di lavoro agile e orientato alla qualità.
- Accesso alla tariffa Friends & Family valida in tutte le strutture del gruppo.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese
Esperienza:
- Pasticciere/a: 2 anni (Obbligatorio)