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Chef de rang

Porto Cesareo
Le Dune Suite Hotel
Chef de rang
Pubblicato il 26 novembre
Descrizione

Il nostro punto di forza è il lavoro di squadra La nostra mission? la crescita professionale. Il benessere dei nostri dipendenti è il benessere dell'azienda Con il progetto di welfare aziendale vogliamo ascoltare e rispondere alle esigenze dei nostri dipendenti. Si ricercano, per il Ristorante de Le Dune Suite Hotel e per il Ristorante alla carta AQUA (ristorante sul mare che propone una cucina gourmet ricercata), le seguenti figure: Lo Chef de Rang contribuisce alla creazione di esperienze memorabili da regalare agli Ospiti. Siamo alla ricerca di una persona sorridente, dinamica e motivata che sappia inserirsi in un ambiente giovane e in continua evoluzione. Mansioni: - Curare e gestire il servizio all’interno della sezione di sala a lui assegnata, - Assicurare una perfetta mise en place dei tavoli, - Prendere le comande, eseguire le attività di sbarazzo e rimpiazzo, - Coordinare il lavoro del commis de rang in affiancamento, - Gestire il servizio della colazione e della cena e del Room Service - Gestire le esigenze dei clienti ed eventuali reclami. Requisiti: - 2/3 anni di esperienza nel ruolo - ottima conoscenza della lingua inglese - predisposizione a lavorare in team e doti relazionali - conoscenza approfondita delle principali tecniche di sala e gestione software - esperienza nella gestione di sala suddivisa per ranghi, autonomia nella gestione delle comande ed attenzione alle esigenze del cliente Sono richieste inoltre: Buone conoscenze enologiche, Predisposizione al lavoro di squadra, Orientamento al cliente, Presenza curata, Professionalità, Capacità di autocontrollo e gestione della pressione, Conoscenza della lingua inglese.

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