Overview
Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. Il candidato deve avere grande ESPERIENZA di cucina, provenire da situazioni operative.
Responsabilità
- Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante
- Organizzazione Food and Beverage (sala-cucina-bar)
- Coordinazione reparti Sala-Cucina
- Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale
- Acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti
- Pianificazione del menù alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina
- Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity, App delivery, Planning prenotazioni
- Ristorante con Cucina romana tradizionale, pizzeria e braceria
- Richiesta esperienza di almeno 5 anni in attivita' similari
- Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Dati Principali
- Orario di Lavoro Tempo pieno
- Tipo di contratto Tempo determinato
- Titolo di studio Scuola dell'obbligo
- Settore Turismo - Ristorazione
Posizione
Il Casale di Roma
Indirizzo: Via Flaminia, 1700, 00188 Roma RM, Italia
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