JOB OVERVIEW
Requisiti di base:
Formazione:
1. Diploma di laurea
2. Ottima conoscenza della lingua inglese
3. Preferibilmente corso di specializzazione o Master
Job functions:
La figura del F&B Coordinator sarà inserito nel reparto Food & Beverage e avrà uno sguardo completo sulla gestione del reparto svolgendo le seguenti attività:
1. Menù engineering;
2. Analisi e valutazione dei food cost e beverage Cost;
3. Elaborazione rota mensile dei reparti F&B
4. Gestione del personale F&B (coordinamento mansioni del reparto e gestione ferie dipendenti);
5. Gestione della corrispondenza del reparto e degli impegni dell’ F&B Manager;
6. Attività di selezione dei candidati per il reparto cucina in collaborazione con le Risorse Umane;
7. Supporto all’ F&B manager nei colloqui di lavoro;
8. Supporto all’ufficio Risorse Umane nell’organizzazione delle attività formative;
9. Requisition Hostess;
10. Implementazione di un sistema di data base dei clienti F&B
11. Preventivi e p.o.
12. Reperimento attrezzature per gli eventi
13. Email Booking
14. CR ( Central Reservation ) – Prenotazioni telefoniche
15. Stampa menu
16. Stampa ODS
17. Inserimento e modifica degli items in Micros
18. Agenda Meeting F&B Manager
19. Creazione Voucher
Skills:
1. Responsabile; organizzato (capace di occuparsi di più cose nello stesso tempo);
2. Preciso e deciso;
3. Forte predisposizione al lavoro di gruppo;
4. Attitudine al Problem-solving;
5. Flessibilità negli orari di lavoro;
6. Spirito di collaborazione;
7. Conoscenza di Microsoft Office, in particolare Excel, Outlook e Power Point
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