Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane RICERCA per importante realtà aziendale un CAPO CUOCO/CUOCA La risorsa selezionata dovrà occuparsi di organizzare le preparazioni e lavoro di linea, gestire comande e pass, guidare la brigata durante il servizio, controllare le giacenze del magazzino ed effettuare i relativi ordini. Mansioni e Responsabilità - Gestione e della preparazione delle partite assegnate - Lavorare in team con il proprio rango attraverso il coordinamento dei commis di cucina nello svolgimento delle loro attività - Preparazione dei piatti curandone l’impiattamento e l’estetica - Conoscenze specifiche di cucina e di gestione dell'area di lavoro - Stoccaggio giornaliero merci - Organizzazione pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme igienico sanitarie - Vigilanza sulla conservazione degli alimenti in osservanza alle procedure HACCP Requisiti richiesti - Diploma di Scuola Superiore ad indirizzo Turistico-Alberghiera - Attestato HACCP - Esperienza pregressa nella mansione di cuoco presso strutture alberghiere di medio/alto livello. - Disponibilità al lavoro su turni, anche serali - Buona gestione dei ritmi lavorativi intensi Offerta Contrattuale Si offre CCNL TURISMO E PUBBLICI ESERCIZI Livello: 4 o 3 livello in base all’esperienza. Orario: full time Sede di Lavoro: Scandicci Facciamo parte di Gi Group, la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: Lavoro Temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Grazie alla presenza diretta e alle partnership strategiche, oggi siamo attivi in più di 50 Paesi in Europa, APAC, America e Africa con un team di oltre 4500 persone. I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità. Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).