Bar Manager Hotel
Bio-Tech Engineering & Consulting is looking for a Bar Manager Hotel to join our team in Emilia, near Modena.
Responsabilità principali
* Curare l’accoglienza e il servizio al cliente, assicurando un’elevata qualità e attenzione al dettaglio.
* Coordinare, formare e motivare il team di barman e camerieri di sala bar.
* Pianificare turni, ferie e copertura del personale.
* Sviluppare e aggiornare la drink list, cocktail signature e carta dei vini.
* Controllare e gestire costi, inventari, ordini e rapporti con i fornitori.
* Monitorare standard HACCP e norme di igiene/sicurezza.
* Supervisionare eventi e servizi speciali (aperitivi, cocktail bar, eventi aziendali, banchetti).
* Analizzare vendite e KPI, proponendo strategie per incrementare ricavi e marginalità.
* Garantire il rispetto dell’immagine e dello stile dell’hotel nel reparto bar.
Requisiti richiesti
* Esperienza pregressa in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o locali di alto livello.
* Ottima conoscenza di tecniche di miscelazione, cocktail internazionali e tendenze mixology.
* Competenze gestionali, magazzino e di coordinamento delle persone.
* Buona conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua.
* Spiccate doti organizzative, comunicative e relazionali.
* Orientamento al cliente.
* Flessibilità a lavorare su turni, anche serali, festivi e nei weekend.
* Disponibilità per aperture straordinarie.
Offriamo
* Inserimento in una realtà di prestigio.
* Contratto iniziale a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione.
* Ambiente di lavoro dinamico e motivante.
Informazioni pratiche
Inquadramento proporzionato alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate. Inserimento immediato. Sede Lavorativa: Emilia, vicinanze di Modena.
Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77). I Candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 (GDPR) sul sito www.bio-tech.it, autorizzando il trattamento dati personali.
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