Nuova aperta Listening Bar in centro a Catania.
Bar & Restaurant Manager
Mansione:
La risorsa sarà responsabile della gestione, pianificazione e controllo delle forniture e di tutte le necessità del locale, garantendo efficienza, qualità e ottimizzazione dei costi in linea con gli standard richiesti.
Responsabilità:
* Gestione e approvvigionamento di beni e materiali (food & beverage, biancheria, amenities, attrezzature);
* Selezione e monitoraggio dei fornitori, con negoziazione di condizioni vantaggiose;
* Controllo dei magazzini e ottimizzazione delle scorte;
* Coordinamento con i reparti per soddisfare le esigenze operative;
* Gestione del personale di sale;
* Pianificazione dei turni e coordinamento del team;
* Supporto nella definizione e implementazione di procedure operative per migliorare efficienza e qualità del servizio;
* Gestione e coordinamento degli eventi;
* Supporto al coordinamento dell'area marketing & pr;
* Monitoraggio dei costi e redazione di report periodici.
Requisiti:
* Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in locale simile;
* Conoscenza dei processi di approvvigionamento e gestione magazzino del tipo di attività;
* Capacità di negoziazione e relazioni con i fornitori;
* Attenzione al dettaglio e orientamento all'efficienza;
* Conoscenza del settore e del tipo di business.
Offerta:
* Inserimento in un contesto prestigioso, elegante e stimolante, con cliente top tier;
* Contratto commisurato e sistema premiante parametrato al risultato dell'attività;
* Opportunità di crescita professionale in caso di successo ed espansione.
Se interessato a questa posizione invia il tuo Curriculum Vitae con foto ed una lettera di motivazione dettagliata a, indicando nell'oggetto il riferimento "
Bar & Restaurant Manager
" e riportando la nota in ottemperanza al GDPR 2016/679 sulla tutela dei Dati Personali.