Overview
Sede : Borgo Pignano, Volterra (Toscana) Posizione : Assistant Restaurant Manager – Stagione 2026 (marzo – novembre). Alloggio e pasti inclusi.
Chi siamo
Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersione tra le colline e le valli toscane, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un’esperienza di ospitalità unica. La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sulla cucina e agricoltura biologica e sul rispetto per la natura, creando un’atmosfera che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell’accoglienza toscana. Offriamo ai nostri ospiti soggiorni raffinati, esperienze enogastronomiche di altissimo livello e attività orientate al benessere. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a creare momenti memorabili, con passione, cortesia e attenzione al dettaglio.
Per la stagione 2026, siamo alla ricerca di un/una Assistant Restaurant Manager appassionato/una, dinamico/a e con forte spirito collaborativo, che supporti la gestione dei nostri ristoranti e delle esperienze gastronomiche e di bar. Sarete un punto di riferimento operativo per il team, contribuendo a garantire un servizio impeccabile e personalizzato secondo i più alti standard Relais & Châteaux. Collaborerete a stretto contatto con il Restaurant Manager per motivare la squadra, soddisfare gli ospiti e massimizzare la qualità del servizio e dei ricavi F&B.;
Le tue responsabilità
- Assistere il Restaurant Manager nella supervisione dei ristoranti e del servizio bar
- Garantire un’esperienza gastronomica coerente con gli standard Relais & Châteaux
- Anticipare le esigenze degli ospiti con attenzione, cura e sensibilità al dettaglio
- Supportare l\'organizzazione e la gestione operativa dei turni e delle attività quotidiane
- Coordinare e motivare il team di sala con spirito collaborativo
- Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi
- Curare l’allineamento del servizio con la filosofia della tenuta : sostenibilità, territorio, stagionalità
- Supervisionare la mise en place e il rispetto degli standard estetici e di accoglienza
- Mantenere un’eccellente comunicazione tra sala, cucina e bar
- Supportare nelle attività di formazione dello staff
- Promuovere il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro
Cosa stiamo ricercando
- 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo in contesti 4/5 stelle
- Passione per l’ospitalità e il servizio personalizzato
- Eccellenti capacità relazionali, comunicative e di lavoro in team
- Forte orientamento al cliente e cura dei dettagli
- Conoscenza di vini e tendenze enogastronomiche
- Ottima presentazione personale e professionalità
- Certificazioni HACCP e sicurezza sul lavoro
- Ottima conoscenza dell’inglese e dell’italiano (una terza lingua è un plus)
- Automunito/a
- Referenze professionali verificabili
Cosa offriamo
- Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità
- Alloggio e pasti inclusi
- Uniforme & servizio lavanderia
- Opportunità di crescita professionale e formazione continua
- Un team appassionato e attento alla valorizzazione del talento
- Training Relais & Châteaux e supporto manageriale costante
Il nostro impegno per te
A Borgo Pignano offriamo un contesto di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro. Investiamo nella formazione continua attraverso percorsi personalizzati e guidati da manager esperti. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un’offerta enogastronomica di eccellenza, immersa nella natura e nella bellezza autentica della Toscana. Sei pronto ad unirti a noi?
Inviaci il tuo CV, insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 2018 / 101 e del GDPR (Regolamento UE 2016 / 679). Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui. Non vediamo l’ora di conoscerti!
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