La Dorrego Company, rinomata azienda con una lunga tradizione nel settore della ristorazione a capo anche del noto format El Porteño, è alla ricerca di un F&B; Manager che sarà responsabile della supervisione e del coordinamento delle operazioni quotidiane di ristoranti e locali del gruppo. La figura, a diretto riporto della Proprietà, lavorerà a stretto contatto con i direttori dei ristoranti, al fine di garantire un servizio eccellente, migliorare l'efficienza operativa e promuovere la cultura aziendale della Dorrego Company. Supervisionare e coordinare le attività quotidiane dei ristoranti del Gruppo; assicurare che gli standard di qualità e servizio al Cliente siano mantenuti e migliorati.
Supportare i direttori nella gestione e formazione del personale, favorendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo. Gestire i budget operativi e monitorare i costi dei ristoranti, assicurandosi che rientrino nei budget previsti. Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare e igiene.
Esperienza di almeno 5 anni in realtà di ristorazione strutturate. Proattività e competenza nella gestione operativa dei diversi reparti e capacità di ottimizzazione in termini di efficienza e qualità. Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale.
Resistente orientamento al cliente e alla qualità del servizio. Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare. Capacità di analisi, ottima conoscenza dei principali sistemi informatici e dei sistemi gestionali come Oracle. È richiesta in ogni caso massima disponibilità alla mobilità nazionale e alla flessibilità oraria, poiché si richiede una costante presenza sui nostri ristoranti. #