Restaurant Manager – Padel Resort (Como)
Località: Como
Disponibilità: Immediata o da concordare
Il nostro Padel Resort a Como, realtà giovane e in forte espansione, è alla ricerca di un/una Restaurant Manager motivato/a e dinamico/a, con una visione a 360° della gestione ristorativa, capace di coordinare tutte le attività legate al ristorante e al bar, sia sul piano operativo che organizzativo.
Il ruolo
La figura sarà responsabile della gestione completa del ristorante e bar, occupandosi di:
* Collaborazione con lo chef per la definizione del menù
* Selezione e aggiornamento della carta dei vini
* Gestione operativa del servizio (pranzo e cena)
* Pianificazione e coordinamento dei turni del personale
* Organizzazione di eventi e iniziative speciali
* Monitoraggio degli standard di servizio e customer experience
* Controllo dei costi, stock e forniture
* Redazione della reportistica giornaliera e mensile
* Coordinamento e formazione del team di sala
La proposta gastronomica include un'offerta più semplice e comfort a pranzo, mentre a cena si punta su qualità e ricerca, con un servizio che nella stagione estiva si estende anche agli spazi esterni del Resort.
Chi cerchiamo
Cerchiamo una persona con:
* Esperienza consolidata nella gestione di ristoranti o strutture ricettive
* Capacità di leadership e gestione del personale
* Ottime doti organizzative, comunicative e relazionali
* Attenzione ai dettagli e orientamento al cliente
* Flessibilità e spirito di iniziativa
* Competenze nella gestione di costi e fornitori
* Conoscenza della lingua inglese (preferibile)
Cosa offriamo
* Ambiente di lavoro giovane, dinamico e stimolante
* Ruolo strategico in una struttura in crescita
* Autonomia nella gestione del reparto ristorazione
* Opportunità di crescita professionale
* [Eventuali benefit: alloggio, pasti, incentivi]
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese
Benefit:
* Mensa aziendale
* Orario flessibile
* Parcheggio libero
* Supporto allo sviluppo professionale