Overview
e-work S.p.A. sede di Busto Arsizio (VA)
, ricerca per
Spazio Caroli 12
, realtà milanese dedicata alla ristorazione e agli eventi, un
cuoco/responsabile di cucina
.
Spazio Caroli 12 è un bistrot contemporaneo e una location per eventi che unisce ristorazione, socialità e cultura.
Nasce come luogo di incontro e condivisione, dove la qualità gastronomica si combina con un contesto accogliente, verde e inclusivo.
La cucina si ispira alla tradizione italiana, reinterpretata in chiave moderna con attenzione alla stagionalità e alla genuinità delle materie prime.
La risorsa ideale è un professionista esperto, appassionato di cucina italiana e capace di gestire in autonomia tutte le attività operative e organizzative della cucina.
Cerchiamo una persona motivata, precisa e orientata alla qualità, con uno stile di lavoro intraprendente e partecipativo.
Responsabilità principali
Gestione operativa della cucina e coordinamento del personale;
Organizzazione del servizio e rispetto delle normative igienico-sanitarie;
Pianificazione e sviluppo del menù in collaborazione con la direzione;
Controllo costi, approvvigionamenti e gestione fornitori;
Cura dei dettagli e attenzione alla presentazione dei piatti.
Requisiti
Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco o chef, preferibilmente in ristoranti o bistrot moderni;
Ottima conoscenza della cucina italiana e delle tecniche di preparazione;
Capacità di leadership e gestione del personale;
Passione, affidabilità e atteggiamento positivo;
Gradito possesso dell'attestato HACCP;
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Inserimento diretto con Fondazione, CCNL Turismo (inquadramento da definire in base all'esperienza).
Orario di lavoro
Da martedì a sabato, dalle 12:00 alle 23:*:30.
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.
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I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE - all'indirizzo web:
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