Ali Professional, diviisione Lifestyle, seleziona per Grotta Giusti – struttura del gruppo Italian Hospitality Collection – un/a brillante Chef de Partie da inserire in un team d'eccellenza.
Un luogo dove l'eccellenza incontra la natura
Grotta Giusti è una perla della Italian Hospitality Collection, un resort termale unico nel suo genere, immerso nel cuore della Toscana. Tra eleganza, benessere e tradizione culinaria, la struttura offre un'esperienza autentica e raffinata, dove l'arte dell'accoglienza si unisce alla passione per la cucina italiana contemporanea.
La proposta gastronomica valorizza le eccellenze del territorio toscano con un tocco creativo e moderno, rispettando la stagionalità e la qualità delle materie prime.
Per ampliare il nostro team di cucina, Ali Professional è alla ricerca di un/a Chef de Partie motivato/a e desideroso/a di contribuire con competenza e passione alla crescita di un progetto d'eccellenza.
Attività e responsabilità
* Gestione autonoma della partita assegnata, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
* Collaborazione con il Sous Chef e l'Executive Chef nella preparazione e impiattamento dei piatti
* Controllo e gestione delle scorte e delle materie prime
* Applicazione delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP
* Contributo attivo all'innovazione dei menù e alla valorizzazione dei prodotti locali
Requisiti richiesti
* Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture 4*/5* o ristoranti di livello
* Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e rispetto delle tradizioni regionali italiane
* Capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli
* Propensione al lavoro di squadra e attitudine positiva
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni
Si offre
* Contratto iniziale a tempo determinato, con finalità di inserimento stabile
* RAL 30.000 – 32.000 €, commisurata all'esperienza
* Disponibilità di alloggio per i profili provenienti da fuori territorio
* Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello e fortemente orientato alla qualità
Entra a far parte di un team che fa della passione per l'ospitalità e la cucina un'arte. Porta il tuo talento a Grotta Giusti e rendi ogni piatto un'esperienza memorabile!