Sede:
Borgo Pignano, Volterra (Toscana) Posizione:
Assistant Restaurant Manager – Stagione **** (marzo – novembre) Alloggio e pasti inclusi
Chi siamo Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli toscane, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un'esperienza di ospitalità unica.
La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sulla cucina e agricoltura biologica e sul rispetto per la natura, creando un'atmosfera che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell'accoglienza toscana.
Offriamo ai nostri ospiti soggiorni raffinati, esperienze enogastronomiche di altissimo livello e attività orientate al benessere.
Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a creare momenti memorabili, con passione, cortesia e attenzione al dettaglio.
Scopri la tua prossima opportunità Per la stagione ****, siamo alla ricerca di un/a
Assistant Restaurant Manager
appassionato/a, dinamico/a e con forte spirito collaborativo, che supporti la gestione dei nostri ristoranti e delle esperienze gastronomiche e di bar.
Sarai un punto di riferimento operativo per il team, contribuendo a garantire un servizio impeccabile e personalizzato secondo i più alti standard Relais & Châteaux.
Collaborerai a stretto contatto con il Restaurant Manager per motivare la squadra, soddisfare gli ospiti e massimizzare la qualità del servizio e dei ricavi F&B.;
Le tue responsabilità -
Assistere il Restaurant Manager nella supervisione dei ristoranti e del servizio bar -
Garantire un'esperienza gastronomica coerente con gli standard Relais & Châteaux -
Anticipare le esigenze degli ospiti con attenzione, cura e sensibilità al dettaglio -
Supportare l'organizzazione e la gestione operativa dei turni e delle attività quotidiane -
Coordinare e motivare il team di sala con spirito collaborativo -
Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi -
Curare l'allineamento del servizio con la filosofia della tenuta: sostenibilità, territorio, stagionalità -
Supervisionare la mise en place e il rispetto degli standard estetici e di accoglienza -
Mantenere un'eccellente comunicazione tra sala, cucina e bar -
Supportare nelle attività di formazione dello staff -
Promuovere il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro
Riferimento Gerarchico Food & Beverage Director
Cosa stiamo ricercando -
2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo in contesti 4*/5* -
Passione per l'ospitalità e il servizio personalizzato -
Eccellenti capacità relazionali, comunicative e di lavoro in team -
Forte orientamento al cliente e cura dei dettagli -
Conoscenza di vini e tendenze enogastronomiche -
Ottima presentazione personale e professionalità -
Certificazioni HACCP e sicurezza sul lavoro -
Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano (una terza lingua è un plus) -
Automunito/a -
Referenze professionali verificabili
Cosa offriamo -
Contratto a tempo determinato · Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione · Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità -
Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità -
Alloggio e pasti inclusi -
Uniforme & servizio lavanderia -
Opportunità di crescita professionale e formazione continua -
Un team appassionato e attento alla valorizzazione del talento -
Training Relais & Châteaux e supporto manageriale costante
Il nostro impegno per te A Borgo Pignano offriamo un atmosfera di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro.
Investiamo nella formazione continua attraverso percorsi personalizzati e guidati da manager esperti.
Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un'offerta enogastronomica di eccellenza, immersa nella natura e nella bellezza autentica della Toscana.
Sede di lavoro: Volterra (PI)
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