Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, affacciato sulle spettacolari Alpi Italiane e affiliato a Preferred Hotels & Resorts, e un punto di riferimento per l'ospitalita di lusso. Nell'ottica di mantenere ed elevare gli standard di eccellenza nel servizio di ristorazione, selezioniamo una figura di Chef de Rang competente e appassionata. La risorsa sara inserita in un contesto internazionale, caratterizzato da attenzione ai dettagli, eleganza e centralita dell'esperienza ospite.
Responsabilita:
- Gestire in autonomia una o piu rangee, accogliendo gli ospiti con cordialita e seguendo il servizio in ogni sua fase.
- Curare la mise en place, l'allestimento dei tavoli e la preparazione della sala secondo gli standard della struttura.
- Presentare il menu e raccontare con competenza piatti, specialita del giorno, allergeni e abbinamenti con vini.
- Prendere le comande e trasmetterle in modo chiaro alla brigata di cucina e ai colleghi di sala.
- Monitorare il servizio, coordinando Commis di Sala e collaborando con Chef, Maitre e Sommelier.
- Gestire eventuali richieste particolari degli ospiti e accogliere con attenzione feedback o segnalazioni.
- Occuparsi della chiusura della sala, delle procedure di riordino e del controllo igienico degli spazi secondo normativa HACCP.
- Collaborare nella formazione e crescita professionale delle nuove risorse del team di sala.
Requisiti Richiesti:
- Esperienza nel ruolo (almeno 2 anni) in hotel, resort o ristoranti di fascia alta con clientela internazionale.
- Eccellente conoscenza delle tecniche di servizio all'italiana e internazionale.
- Capacita di lavorare in team, predisposizione all'accoglienza e attenzione alla customer experience.
- Padronanza fluente della lingua dell'inglese; altre lingue sono considerate un plus.
- Cura dell'aspetto, precisione, puntualita e attitudine a lavorare in modo organizzato sotto pressione.
- Graditi attestati di formazione in ambito Hotellerie/Ristorazione e conoscenze base di sommellerie.
- Flessibilita oraria e disponibilita a lavorare su turni, anche in weekend e giorni festivi.
Soft Skills:
- Innato senso dell'ospitalita e attitudine a relazionarsi con clientela esigente e internazionale.
- Elevate capacita comunicative, ascolto attivo e problem solving.
- Spirito di squadra, affidabilita, serieta e gestione efficace dello stress.
- Empatia, discrezione e senso della leadership collaborativa.
Un pacchetto di benefit che fa la differenza:
Entrare a far parte del nostro team significa beneficiare di un pacchetto di vantaggi pensato per la tua serenita e la tua crescita:
- Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all'inerno del Resort. la gestione avviene in modo trasparenre ed equo, con erogazione mensile
- Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, e previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l'impegno e i risultati di ciascuno.
- : Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro).
- Iniziative e : due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti
- Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro.
- Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo e sempre valorizzato.
- Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort
- Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prendera cura del vostro piano alimentare.
Se l'ospitalita di lusso, la cura dei dettagli e il desiderio di rappresentare l'eccellenza italiana sono la tua passione, inviaci subito la tua candidatura!
by helplavoro.it