Palazzo Greco Stella è alla ricerca una figura di responsabile di sala a Lamezia Terme. SKILLS E REQUISITI - monitorare l’intero ciclo di attività in collaborazione con il responsabile di area e il proprio team. - supportare il responsabile in tutte quelle che sono le attività che lo coinvolgono: dalla stesura dei turni di lavoro del personale, alla pianificazione degli ordini della merce e gestione di questa in magazzino, al supporto del personale, alla coordinazione del servizio. - Dirigere e supervisionare tutte le operazioni quotidiane - Garantire la messa a terra delle strategie aziendale attraverso l’utilizzo di processi e standard - Garantire i processi e gli standard relativi alle normative HACCP, di sicurezza, di igiene della struttura, manipolazione e conservazione alimenti. - Curare la mise en place, lo sbarazzo e la pulizia in sala/e ristorante. - Accogliere e accompagnare gli ospiti - Creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti - Garantire un’elevata qualità del servizio in sala in termini di efficienza ed efficacia - Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala - Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP) - Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE - Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, ristoranti) - Orientamento all’ospite - Attenzione e cura del dettaglio - Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative - Curiosità e passione per il settore - Serietà, professionalità, affidabilità - Proattività e spirito di iniziativa - Predisposizione al lavoro di squadra e all’ascolto - Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio - Capacità di problem solving - Conoscenza norme HACCP e sicurezza - La conoscenza della lingua inglese oltre l’italiano Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Data di inizio prevista: 07/09/2024