Istana, per uno dei ristoranti del suo gruppo, è alla ricerca di un/una secondo Maître appassionato/a e motivato/a, dotato/a di una genuina capacit di connessione con gli ospiti e con tutti i membri del team.
Responsabilit principali:-Organizzazione del servizio di colazione, lunch e dinner-Controllo dell’utilizzo e della manutenzione delle attrezzature-Supervisione del servizio e applicazione degli standard di sala-Gestione e formazione dello staff-Raggiungimento e mantenimento degli obiettivi economici prefissati-Applicazione delle norme igienico–sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali-Monitoraggio costante della soddisfazione degli ospiti vetrinabakeca