Page Personnel
Supporto al Maître nella gestione operativa quotidiana della sala.
Supervisione del servizio all'interno del ristorante fine dining, garantendo il rispetto degli standard qualitativi richiesti.
Coordinamento e affiancamento del team di sala durante il servizio.
Accoglienza dell'ospite e gestione del rapporto diretto in sala, con approccio professionale e orientato all'eccellenza.
Collaborazione con il team bar e con la cucina per garantire fluidità e qualità del servizio.
Supporto nella gestione delle turnazioni e nell'organizzazione del personale di sala.
Gestione di esigenze particolari degli ospiti, incluse richieste speciali e allergie.
Contributo allo sviluppo e alla crescita del reparto ristorativo, in un contesto strutturato e in evoluzione.
Esperienza pregressa come Secondo Maître, Chef de Rang senior o ruolo analogo in ristoranti fine dining o strutture alberghiere di alto livello.
Preferenza per profili provenienti dal mondo dell'hôtellerie.
Solida conoscenza delle tecniche di servizio di sala e delle dinamiche operative della ristorazione strutturata.
Buona conoscenza del mondo del vino e interesse verso l'approfondimento enogastronomico.
Conoscenza fluente della lingua italiana e buona padronanza della lingua inglese.
Spiccate capacità organizzative, attitudine al lavoro di squadra e orientamento alla crescita professionale.
Passione per il servizio, attenzione al dettaglio e desiderio di sviluppo nel ruolo.
Hotel 5*
Ottima opportunità di carriera.
Settore: Altro Ruolo: Altro Sede: Italia***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=1077501-secondo-maître-italia&language=it