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F&b supervisor / leidinggevende bediening (roma)

Roma
Antal International
Pubblicato il 29 aprile
Descrizione

Per una prestigiosa struttura alberghiera 5*L a Firenze siamo alla ricerca di un/una:

Restaurant Manager

La figura, a diretto riporto dell’F&B; Director, sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, garantendo elevati standard di servizio, qualità e soddisfazione degli ospiti. Si occuperà attivamente alla gestione del team di sala oltre che la proprietà, al fine di raggiungere obiettivi operativi e finanziari.

Supervisionare e coordinare le attività quotidiane del ristorante Garantire elevati standard di servizio, qualità e cura dell’esperienza ospite internazionale Contribuire alla pianificazione e revisione dei menu Visione strategica e atteggiamento propositivo verso attività di Marketing e Comunicazione sui social

Team Management & Development: Gestire, coordinare e motivare un team di circa 40 persone, inclusi profili senior Valutare i fabbisogni formativi e implementare piani di sviluppo per il personale Assicurare una comunicazione efficace e un ambiente di lavoro cooperativo Controllo & Compliance: Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza sul lavoro Leadership e capacità di gestione di team strutturati Buone capacità di storytelling e attitudine commerciale Esperienza nella gestione e sviluppo dei talenti

Ottima conoscenza della lingua inglese (livello minimo C1); la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus Buona padronanza dei principali strumenti informatici e del pacchetto Microsoft Office

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