Descrizione del ruolo L’addetto di cucina opera all’interno della comunità terapeutica garantendo la preparazione dei pasti per gli ospiti (o l'affiancamento degli stessi nelle fasi di preparazione), il personale e gli eventuali visitatori, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle linee dietetiche stabilite. È una figura di supporto fondamentale al buon funzionamento della struttura e contribuisce, con il proprio lavoro quotidiano, al clima di accoglienza e cura della comunità. Principali responsabilità - Preparare e cucinare i pasti secondo i menù stabiliti (tenendo conto di eventuali diete personalizzate o esigenze alimentari specifiche degli ospiti). - Gestire e organizzare la dispensa, verificando scorte e approvvigionamenti alimentari in collaborazione con il responsabile di struttura. - Garantire il corretto utilizzo, la pulizia e la manutenzione di attrezzature, utensili e spazi cucina. - Rispettare rigorosamente le norme HACCP e le procedure di sicurezza alimentare. - Smaltire correttamente i rifiuti e mantenere l’ordine negli ambienti di lavoro. - Collaborare con gli operatori socio-sanitari ed educatori per promuovere un ambiente comunitario sereno e rispettoso. - Può coinvolgere gli ospiti della comunità in attività di cucina a scopo terapeutico o educativo, sotto la supervisione dell’équipe. Competenze richieste - Conoscenze di base di cucina e tecniche di preparazione dei pasti. - Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e del sistema HACCP. - Capacità organizzative e attenzione ai dettagli. - Buone capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra. - Riservatezza, pazienza e rispetto verso persone in situazioni di fragilità. Requisiti - Preferibile diploma o qualifica professionale nel settore alberghiero o esperienza pregressa in ambito ristorazione collettiva. - Eventuale possesso di attestato HACCP in corso di validità. - Disponibilità a lavorare prevalentemente dal lunedì al venerdì la mattina (e le prime ore del pomeriggio) Contratto di lavoro: Part-time Ore previste: 25 a settimana Domande di preselezione: - Hai esperienza nel campo della ristorazione?