Stiamo Assumendo – Team Cucina (Contratto Stagionale)
Località: Forte dei Marmi, Toscana, Italia
Pre-apertura | Brand alberghiero internazionale | Retribuzione e pacchetto vantaggiosi
Stiamo costruendo il nostro team di Cucina per la fase di pre-apertura del nostro nuovo hotel internazionale a Forte dei Marmi, in Toscana. Se sei appassionato di qualità del cibo, lavoro di squadra e creazione di esperienze gastronomiche eccellenti, saremo lieti di conoscerti. Sono disponibili diverse posizioni:
Posizioni Aperte
* Chef de Partie
* Demi Chef de Partie
* Commis 1
Informazioni sull’opportunità
Unisciti a noi in un’entusiasmante fase di pre-apertura, dove contribuirai a definire gli standard di cucina, i processi operativi e l’eccellenza culinaria. Si tratta di un contratto stagionale con retribuzione e benefit competitivi.
Responsabilità principali
A seconda del ruolo, le responsabilità includono:
* Preparare e cucinare i piatti secondo ricette e standard del brand
* Supportare la preparazione del menu e l’allestimento della cucina in fase di pre-apertura
* Garantire la corretta manipolazione degli alimenti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza
* Gestire la propria partita di cucina (Chef de Partie / Demi Chef de Partie)
* Supportare gli chef senior nella mise en place e nelle operazioni quotidiane
* Mantenere pulizia e ordine delle postazioni di lavoro
* Monitorare la qualità del cibo e il controllo delle porzioni
* Segnalare eventuali problemi alle attrezzature e garantire la sicurezza in cucina
* Formare e supportare i membri junior del team (Chef de Partie)
Requisiti
* Esperienza pregressa in ruoli di cucina (CDP / Demi CDP / Commis)
* Esperienza in pre-apertura considerata un plus
* Ottime capacità di lavoro di squadra e comunicazione
* Elevata attenzione ai dettagli e alla qualità del cibo
* Capacità di lavorare in ambienti di cucina dinamici
* Attitudine positiva e aspetto professionale
* Disponibilità immediata
* Idoneità legale a lavorare in Italia
Perché unirsi a noi
* Lavorare con un brand alberghiero internazionale di prestigio
* Partecipare a un progetto unico di pre-apertura in Toscana
* Retribuzione stagionale competitiva e benefit
* Opportunità di crescita, formazione e cross-training
* Ambiente di lavoro multiculturale e collaborativo