Pasticciere Per Ristorante Sul Mare
Luogo di lavoro:
San Cataldo
Descrizione
Nata a Lecce nel **** come libreria indipendente,
Liberrima
è diventata nel tempo un'icona del Sud Italia, capace di unire l'eccellenza enogastronomica a un incessante fermento culturale.
Dopo il successo delle sedi di Lecce e Bari, il brand si prepara a inaugurare a giugno un recente spazio a
San Cataldo
.
Non si tratta di una semplice apertura stagionale, ma dell'evoluzione di un'identità storica che sceglie di valorizzare la marina leccese.
L'obiettivo è offrire servizi sostenibili e di alta qualità, creando un punto di riferimento attivo
tutto l'anno
sia per i residenti che per i turisti.
Il ruolo
La figura inserita sarà responsabile della "linea dolce" del locale, curando ogni aspetto della produzione per il ristorante e il bar.
Le principali mansioni includono:
Realizzazione di dolci al cucchiaio e preparazioni di pasticceria artigianale.
Gestione autonoma delle preparazioni di base e della linea.
Cura minuziosa dell'impiattamento dei dessert, con focus sul dettaglio estetico.
Collaborazione costante con il team di cucina per garantire la fluidità del servizio.
Nota: L'azienda valuta con interesse anche profili con minor esperienza per la posizione di Aiuto Cuoco.
Cosa ricerca l'azienda
Liberrima cerca professionisti che amino il rigore e la bellezza del proprio mestiere.
I requisiti richiesti sono:
Esperienza:
Almeno 3-4 anni nel ruolo di Pasticcere o Aiuto Pasticcere.
Mindset:
Precisione estrema, velocità operativa e capacità di mantenere la lucidità sotto pressione.
Attitudine:
Passione per l'ordine, rispetto dei processi aziendali e delle gerarchie di cucina.
Contratto
L'inserimento prevede un percorso di crescita in una realtà solida e in espansione:
Contratto:
Tempo determinato (Maggio - Ottobre) finalizzato alla stabilizzazione a
tempo indeterminato
.
Impegno:
Full-time su turni misti, 6 giorni su 7.
Retribuzione:
Tra
*****€ e *****€ netti mensili
, commisurata all'esperienza effettiva.
Vitto e Alloggio:
L'azienda mette a disposizione l'alloggio condiviso e i pasti per lo staff.
Cosa offre l'azienda
Alloggio condiviso incluso
Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
Impiattamento
Pasticceria al cucchiaio
Preparazione dolci
Preparazioni base di pasticcieria
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: San Cataldo