Descrizione
Magnino, bistrot sito a San Gimignano (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 responsabile di sala.
La persona ideale ha almeno 2-3 anni d'esperienza nel ruolo.
Le attività da svolgere saranno:
* coordinare il personale
* gestire le comande
* accogliere i clienti
* assicurare il corretto svolgimento del servizio
* formare il personale
La conoscenza della lingua inglese verrà considerata un plus.
Preferibile essere autonomi negli spostamenti.
Viene messo a disposizione un alloggio con camere singole.
Contratto
Contratto a tempo determinato da maggio a settembre, con forte possibilità di inserimento a tempo indeterminato .
L'impegno richiesto è full time su 6 giorni, con turni unici (pause incluse):
* 7:
00-15:
00
* 15:
00-23:
00
Lo stipendio offerto è compreso fra 1700€ e 2000€ netti al mese, e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona, +13esima+mance
Cosa offre l'azienda
* Alloggio
* Abbigliamento da lavoro
* Mance TOP
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione brigata
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire i clienti difficili
* Gestire le lamentele dei clienti
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Predisporre i tavoli
* Presentazione carta dei vini
* Programmare i turni
* Spiegazione menu
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Valutare i feedback dei clienti
* Utilizzo palmare/tablet