La nostra azienda cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Direttore Salumeria in una delle nostre salumerie.
Descrizione del lavoro:
I responsabilità principali includono:
- Gestione e supervisione delle attività commerciali della salumeria, inclusa la gestione degli ordini, la pianificazione dei turni di lavoro e la monitoraggio degli inventari.
- Porzionatura e confezionamento dei prodotti per garantire la massima qualità e sicurezza.
- Gestione economico-contabile del reparto, inclusa la gestione degli incassi, le spese e la predisposizione dei bilanci.
- Soddisfazione delle esigenze dei clienti attraverso la creazione di un'esperienza di acquisto personalizzata e l'ampliamento del cliente fedele.
- Gestione dell'esposizione dei prodotti, della valorizzazione dei prodotti in vendita e della garanzia della corretta applicazione delle normative HACCP vigenti.
- Gestione dell'organizzazione, della motivazione e dell'efficienza della squadra diretto riporto e assicurazione della formazione del nuovo personale.
- Gestione funzionalmente dei turni di lavoro dello staff.
Requisiti richiesti:
Risultano richiesti requisiti analoghi esperienza maturata presso azienda specializzata nel settore alimentare, disponibilità al lavoro a tempo pieno su turnazioni anche festivi, doti comunicazione e leadership, capacità organizzative pianificazione e visione d'insieme, spirito problem solving approccio proattivo.
Inserimento commisurato all'esperienza del candidato con contratto CCNL commercio.