Pizzaiolo Per Ristorante Sul Mare Luogo di lavoro: LuccaDescrizioneStiamo cercando 1 Pizzaiolo per il ristorante di "Mary's Club", situato a Tirrenia (PI).Il ristorante si trova all'interno del Bagno Mary e accoglie una clientela di turisti e locals che vogliono assaporare un menu stagionale, composto da prodotti freschi e del territorio, inclusa una selezione di pizze.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza.
La media giornaliera è di circa 70 pizze.Le attività da svolgere saranno: -gestione autonoma della propria postazione -utilizzo forno elettrico a due bocche -preparazione impasto -stesura impasto -farcitura-assicurare la corretta pulizia dell'area di lavoroContrattoContratto a tempo determinato da inizio maggio a fine settembre.L'impegno richiesto è su 6 giorni alla settimana, organizzato nei seguenti turni unici:dalle 17:00 alle 23:001 giorno di riposo a rotazioneLo stipendio offerto è compreso tra 1800-2000€ mensili netti e sarà in ogni caso adeguato alle competenze e alle esperienze della persona.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConservare le materie prime per alimentiFarcituraForno a gasGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparazione impastoPreparazioniRispettare le porzioni standardStesuraPreparare gli ortaggi da usare in un piattoUtilizzare gli strumenti di cucina Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lucca