Vuoi entrare a far parte di un progetto unico in Lombardia, nel cuore dell'Oltrepò Pavese? Il Borgo dei Gatti è alla ricerca di un Pizzaiolo appassionato e competente per il ristorante Olmo Napoleonico, il nostro locale conviviale pensato per famiglie, amici e viaggiatori, dove la pizza si accompagna a una cucina sfiziosa, con un tocco di modernità e territorio. Chi cerchiamo Un professionista con esperienza nella preparazione e cottura della pizza, meglio se con utilizzo di forno a legna Competenze nella gestione degli impasti (lievitazione, maturazione, idratazione) e sensibilità per le materie prime di qualità Attenzione al dettaglio, velocità ed efficienza durante il servizio Spirito di squadra e capacità di lavorare in sinergia con la brigata di cucina Passione per una proposta che coniuga tradizione e innovazione, legata al territorio e alle stagioni Responsabilità principali Preparazione e gestione degli impasti Farcitura e cottura delle pizze, garantendo qualità e costanza nel risultato Controllo delle materie prime, con attenzione alla riduzione degli sprechi e al food cost Collaborazione con lo Chef e il team di cucina per integrare la pizza nell'offerta gastronomica dell'Olmo Napoleonico Rispetto delle normative HACCP e cura degli standard igienici Cosa offriamo Contratto full-time Retribuzione commisurata a esperienza e competenze Alloggio disponibile per chi proviene da fuori provincia Possibilità di crescita all'interno del progetto Borgo dei Gatti Un contesto autentico e stimolante, che unisce convivialità e qualità Se sei un Pizzaiolo che ama il proprio lavoro e vuole contribuire a far crescere un progetto che mette al centro qualità, ospitalità e territorio, inviaci la tua candidatura
📌 Pizzaiolo
🏢 Borgo dei Gatti
📍 Cornate d'Adda