Offerta di Lavoro
Tempi Moderni S.p.A., filiale di Parma, per azienda cliente operante nel settore caseario e specializzata nella produzione di Parmigiano Reggiano di Montagna, ricerca: CASARO ESPERTO e AIUTO CASARO
Zona di lavoro: Pellegrino Parmense – Varano de' Melegari (PR)
Si valutano candidati residenti nelle zone di Fidenza, Salsomaggiore Terme e Noceto, o disponibili al trasferimento.
CASARO ESPERTO
La risorsa selezionata si occuperà della gestione autonoma delle principali fasi di lavorazione del latte e produzione casearia:
- Preparazione del latte e del siero
- Coagulazione e aggiunta del caglio
- Rottura della cagliata
- Gestione della cottura e dei parametri di lavorazione
- Estrazione, formatura e avvio alla stagionatura
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Conoscenza delle tecniche di lavorazione tradizionali e/o industriali
- Attenzione alla qualità del prodotto e al rispetto delle normative igienico-sanitarie
- Capacità di lavorare in team e gestione delle tempistiche produttive
AIUTO CASARO
La figura supporterà il casaro nelle attività quotidiane di produzione:
- Preparazione e pulizia degli strumenti e degli ambienti
- Supporto nelle fasi di lavorazione del latte
- Movimentazione delle forme e gestione delle attrezzature
- Controllo e riordino degli spazi produttivi
Requisiti richiesti
- Esperienza nel settore alimentare/caseario (preferibile, non indispensabile)
- Disponibilità al lavoro manuale e in ambienti produttivi
Orario di lavoro (su turnazioni) 6 giorni lavorativi + 1 giorno di riposo. È richiesta disponibilità al lavoro festivo con turni pianificati.
Condizioni contrattuali
- Inserimento con contratto da definire in base all’esperienza
- Ambiente di lavoro strutturato e orientato alla qualità del prodotto
Se sei appassionato del mondo caseario e vuoi entrare a far parte di una realtà legata alla tradizione del Parmigiano Reggiano di montagna, inviaci la tua candidatura a parma@tempimodernilavoro.it
L'offerta si intende rivolta a tutti i candidati senza discriminazione di età, di convinzioni personali, affiliazione sindacale o politica, credo religioso, orientamento sessuale, stato matrimoniale o di famiglia o di gravidanza, handicap, o razza, a meno che non siano previsti limiti dal contratto proposto dall’azienda o che non si tratti di caratteristiche che incidono sulle modalità di svolgimento dell’attività lavorativa o che costituiscono un requisito essenziale e determinante ai fini dell’attività lavorativa, come previsto dai d.lgs. n. 215 e n. 216 del 2003, dall’art. 10 del d.lgs. n. 276/2003 e dall’art. 27 del d.lgs. n. 198/2006.
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