Job Requirements Puccini Hotel Milan, a Tapestry collection by Hilton debutta a Milano centro con una nuova struttura 4 stelle di 59 camere, dallo stile unico, contemporaneo e fortemente urbano. Tapestry collection e’un brand nuovo, ecclettico dal carattere deciso ed ispirato alle citta’che lo ospitano. Offre un’esperienza distintiva e autentica a viaggiatori internazionali e italiani, con standard di accoglienza d’eccellenza. L’attenzione al cliente, la qualità del servizio e un contesto di lavoro positivo sono valori fondamentali per la struttura.Il/la Breakfast supervisor coordina e supervisiona il servizio di colazione e il team di sala, inclusi i camerieri, garantendo elevati standard di qualità, efficienza e attenzione al cliente. La figura si assicura che le operazioni rispettino tutte le normative igienico-sanitarie e gli standard di compagnia, mantenendo un ambiente positivo e collaborativo.Garantire che la qualità del cibo sia costante, attraente e preparata secondo le specifiche richieste degli ospitiGarantire il rispetto delle norme di igiene, sicurezza alimentare e sicurezza sul lavoro, con particolare attenzione alle procedure HACCPAssicurare il funzionamento corretto di tutte le attrezzature della sala colazioniMonitorare la qualità dei prodotti e la soddisfazione degli ospitiMuoversi all’interno della sala e della cucina per monitorare visivamente e prendere eventuali azioni correttive per garantire qualità del servizio e del ciboVerificare temperature, aspetto e sapore dei prodotti e controllare i metodi di preparazione per mantenere gli standard qualitativiSupervisionare l’allestimento delle aree di servizioInteragire con gli ospiti per raccogliere feedback sulla qualità del servizio e del cibo, condividendo le informazioni per migliorare ove possibile. Coordinare le attività del team di sala colazioni durante il servizio.Supervisionare e formare “on the job” proattivamente I camerieri.Utilizzare software tradizionali quali Word, Excel, Outlook per attività amministrative e reportisticaAccertarsi gli approvvigionamenti siano ripristinati dopo il servizio e per i turni successiviPartecipare alle procedure di inventario se richiestoGestire l’apertura e chiusura del turno secondo le istruzioni ricevuteEseguire correttamente le chiusure di fine turno, inclusi tutti i report necessariAssicurare il rispetto delle pause da parte del personaleComunicare efficacemente attraverso il registro giornalieroSvolgere ulteriori mansioni e responsabilità assegnateI candidati saranno contattati sulla bese di esperienza e requisiti richiesti, si prega di specificare con la cadidatura, periodi di "non reperibilità" per via delle vacanze estive.Hilton promuove un ambiente di lavoro inclusivo e valorizza la diversità. La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77) e a persone di ogni età e nazionalità.Work Experience Requisiti richiestiEsperienza consolidata in ruoli analoghi in hotel 4 stelle, preferibilmente in contesti internazionaliEccellenti capacità di leadership, gestione del team e orientamento al clienteConoscenza approfondita delle normative HACCP e di sicurezza alimentareFlessibilità e disponibilità a lavorare nei weekend e giorni festiviOttima conoscenza dell’italiano e buona padronanza dell’inglese (ulteriori lingue sono un plus)Capacità di gestire in autonomia le relazioni con i clienti ed il personale sottoposto.Attitudine collaborativa e orientata al team workResidenza a Milano.Benefits Cosa offriamoInserimento in un contesto professionale internazionale e stimolanteTeam guidato da una leadership esperta, coinvolgente e orientata alla crescitaAmbiente di lavoro sano, rispettoso e attento al benessere del personale, con un approccio equilibrato e collaborativoFormazione pre-apertura secondo gli standard HiltonOpportunity concrete di sviluppo professionaleContratto conforme al CCNL Turismo Confindustria AlberghiBenefit: Buoni pasto, divisa aziendale, accesso ai programmi di sconto Hilton a livello globale, welfare.Disclaimer This job posting is for a position at a hotel that is owned and operated by an independent franchisee. The franchisee controls all aspects of the hotel’s employment practices, including recruiting, hiring, salary, benefits and compensation decisions, and the collection and processing of the personal data that you provide on this website. If you accept this position, you will be employed by a franchisee and not by Hilton. You will not be eligible from compensation or benefits from Hilton. You will be eligible for compensation or benefits only as may be provided to you by the independent franchisee.
📌 Breakfast Supervisor - Franchise
🏢 Hilton
📍 Milano