Posizione aperta: RESPONSABILE DI PRODUZIONE – SETTORE ALIMENTARE
Sede di lavoro: Forno dell'Antica Ricetta – Via Edilio Raggio 91/E, Novi Ligure (AL)
Orario: Full-time
Contratto: Iniziale tempo determinato, con successivo passaggio a tempo indeterminato
Email per candidature:
Chi siamo:
Il Forno dell'Antica Ricetta è una realtà storica e in continua crescita, punto di riferimento per la produzione artigianale di pane, pasticceria, lievitati e specialità tradizionali.
Con una produzione attiva 7 giorni su 7 e una struttura moderna e articolata, siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Produzione capace di coordinare in modo efficace risorse, tempi e processi, garantendo standard qualitativi elevati e continuità operativa.
Responsabilità principali:
* Supervisione e gestione operativa dell'intero ciclo produttivo (pane, dolci, gastronomia da forno)
* Coordinamento del team di produzione (panettieri, pasticceri, addetti di linea)
* Pianificazione dei turni e ottimizzazione dei flussi di lavoro
* Controllo qualità su materie prime, semilavorati e prodotti finiti
* Verifica del rispetto di normative igienico-sanitarie (HACCP) e standard aziendali
* Gestione rapporti con acquisti e logistica per approvvigionamenti e scorte
* Monitoraggio degli obiettivi produttivi e supporto alla Direzione nella definizione di nuove strategie
Requisiti richiesti:
* Esperienza pregressa di almeno 3-5 anni in ruoli simili, preferibilmente in ambito alimentare o panificazione industriale/artigianale
* Capacità di leadership, gestione team e problem solving operativo
* Conoscenza dei principi di organizzazione della produzione, controllo qualità e sicurezza alimentare
* Ottima resistenza allo stress e forte orientamento al risultato
* Buone competenze informatiche e gestionali (Excel, software gestionali di produzione)
* Disponibilità a lavorare anche nei fine settimana, se richiesto dalla programmazione
Cosa offriamo:
* Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato e prospettiva concreta di stabilizzazione
* Ambiente strutturato ma familiare, in una realtà in forte espansione
* Possibilità di crescita e responsabilità crescenti
* Supporto operativo continuo e collaborazione diretta con la Direzione aziendale
Candidature:
Inviare il proprio CV aggiornato e una breve lettera di presentazione a, indicando in oggetto "Candidatura – Responsabile di Produzione".
Sarà garantita la massima riservatezza. Solo i profili in linea verranno contattati per un colloquio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €2.000,00 - €2.400,00 al mese