Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.
Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di qualità.
Il/la Dietista ha la responsabilità delle seguenti attività (elenco indicativo e non esaustivo):
* Risponde della corretta elaborazione delle diete speciali affidate supportando la produzione per l'elaborazione dei ricettari ed altre attività, alla luce delle normative vigenti;
* Effettua attività di controllo su qualità del prodotto finito, la fase di distribuzione dei pasti e di produzione/confezionamento;
* Effettua attività di verifica e organizzazione tecnica del reparto diete del centro cottura, in collaborazione con i responsabili delle cucine;
* Cura i rapporti con la clientela, in collaborazione con i responsabili, effettuando sopralluoghi presso le strutture clienti per la verifica dei requisiti del sistema qualità/HACCP e gestione diete speciali;
* Organizza e conduce progetti di educazione alimentare.
* Laurea in Dietistica con iscrizione all'Albo oppure laurea di Biologo/a nutrizionista con iscrizione all’Albo Biologi/Biologhe sezione A (occorre essere abilitati alla firma di prescrizioni dietetiche)
* Esperienza nella mansione di almeno 1 anno in aziende di ristorazione collettiva
* Automunita/o e autonoma/o negli spostamenti
Luogo di lavoro: Bologna e/o provincia
Inquadramento: 3° o 4° livello CCNL Pubblici esercizi, ristorazione e turismo (a seconda dell'esperienza riportata)
Orario di lavoro: Full Time (dalle 08:30 alle 17:00 con 30 minuti di pausa non retribuita dal lunedì al venerdì)
Benefit:
* Buoni pasto
* Formazione continua e possibilità di crescita professionale
Il presente annuncio si rivolge ai/alle candidati/e di entrambi i sessi ai sensi della legge (L.903/77 e D.Lgs n. 198/2006, art 27).