Siamo lieti di annunciare l'apertura delle selezioni per una posizione chiave:
È essenziale assicurarsi di soddisfare i requisiti per questo ruolo; la preghiamo di leggere attentamente quanto segue.
Responsabile del Servizio di Pulizia e Lavaggio/Addetto alla Pulizia
(
Stewarding Supervisor)
In questo ruolo, guiderai le
operazioni di pulizia e di lavaggio
nelle cucine di
Thompson Rome
, un hotel a 5 stelle di prossima apertura nel cuore di Roma! Lavorando a stretto contatto con il Team F&B e riportando all'
Executive Chef
, il tuo ruolo sarà quello di supportare ed organizzare il corretto funzionamento della pulizia della cucina e del servizio di lavaggio delle stoviglie, promuovendo al contempo efficienza, sostenibilità ed eccellenza operativa. Garantire gli standard impeccabili di pulizia, igiene e organizzazione in tutte le aree Food & Beverage.
Responsabilità principali:
Supervisionare tutte le operazioni di lavaggio delle cucine, gli outlet, sale e banchetti e aree di servizio
Garantire la piena conformità agli standard di igiene, sanificazione, sicurezza e HACCP
Mantenere elevati standard di pulizia, cura delle attrezzature ed efficienza del flusso di lavoro
Supportare eventi, funzioni VIP e periodi di picco operativo con un'adeguata copertura di personale
plongeur
/addetti al lavaggio
Guidare, formare e sviluppare il team di
stewarding
(lavapiatti e pulizia), inclusi supervisori e personale occasionale esterno
Promuovere professionalità, coinvolgimento, benessere e allineamento con i valori aziendali
Promuovere una cultura di squadra inclusiva, rispettosa e ad alte performance
Ottimizzare la pianificazione del lavoro e la produttività
Controllare i costi relativi a inventario, rotture e sprechi
Controllare l'utilizzo dei prodotti chimici e il rispetto delle normative
Collaborare con il Responsabile Acquisti e supportare l'Executive chef con le attività di reportistica e budgeting
Promuovere pratiche sostenibili, riduzione degli sprechi e uso responsabile delle risorse
Qualifiche:
Esperienza nella gestione di hotel di lusso o nelle operazioni alberghiere
Implementare soluzioni di
stewarding
efficienti e innovative per migliorare le operazioni
Solida conoscenza degli standard igienici, della sicurezza alimentare e della conformità operativa
Adattabile, proattivo e innovativo, con una forte attenzione al supporto del team e all'eccellenza del servizio al cliente
Pacchetto Welfare* & Benefits:
Come membro del team, potrai usufruire di:
Sconti per i dipendenti presso le strutture Hyatt in tutto il mondo
Opportunità di formazione e sviluppo per supportare la tua crescita professionale
Far parte di un team multiculturale, diversificato e inclusivo, appassionato del proprio lavoro
Opportunità di crescita e sviluppo professionale all'interno di un gruppo alberghiero internazionale
Convenzioni e sconti su esercizi locali
*Ulteriori dettagli relativi a benefit e agevolazioni saranno condivisi in un secondo momento, poiché la struttura è attualmente in fase di pre-apertura e alcuni aspetti sono ancora in fase di definizione.
Se ti senti pronto a far parte di un entusiasmante percorso professionale in una fase di
pre-apertura
e a migliorare l'esperienza del team e degli ospiti in uno degli hotel di lusso più iconici di Roma, e desideri saperne di più, candidati ora e diventa parte di qualcosa di straordinario nel cuore della
Città Eterna
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