L'azienda Pascoli Verdi è una catena di Macellerie e Gastronomie dislocate in Veneto. Vanta 50 anni d'esperienza nel settore tramandata da tre generazioni. Grazie alla sua filiera che parte dalla coltivazione dei terreni per l'alimentazione dei propri bovini garantisce standard elevati sulla qualità del prodotto. Siamo alla ricerca di un Macellaio Disossatore con esperienza da inserire nel nostro punto vendita di Fossalta di Portogruaro. La figura selezionata si occuperà principalmente delle attività di disosso e lavorazione delle carni, contribuendo alla qualità e alla presentazione dei prodotti destinati al banco. Responsabilità principali - Disosso e sezionamento di carni bovine, suine e avicunicole - Preparazione tagli per banco vendita e confezionato - Cura dell’igiene e del rispetto delle norme HACCP - Gestione delle celle carni e del controllo qualità - Collaborazione con il team per l’organizzazione del laboratorio e delle lavorazioni giornaliere Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo di disossatore (preferibilmente almeno 2 anni) - Ottima conoscenza delle tecniche di disosso e taglio - Precisione, manualità e attenzione alla qualità - Capacità di lavorare in team - Affidabilità, puntualità e disponibilità al lavoro su turni (dal lunedì al sabato) Cosa offriamo - Inserimento in una realtà strutturata, con filiera agricola propria - Contratto commisurato all’esperienza, con inserimento stabile - Ambiente di lavoro professionale, dinamico e orientato alla qualità Contratto di lavoro: Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Collaborazione Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turno diurno Domande di preselezione: - Quanti anni di esperienza ha nel disosso bovino (mezzena)? Sede di lavoro: Di persona