Overview
Collaborare in vista di un obiettivo comune è il punto di forza e la chiave del successo di Eataly. Siamo un gruppo unito e appassionato che ama quello che fa. La nostra ricerca è rivolta a chi, come noi, ama la tradizione enogastronomica italiana ed è in grado di rappresentarla con semplicità e qualità.
Per il nostro store Eataly Milano, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire all’interno del reparto Macelleria. La figura si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita della carne. Nello specifico le mansioni di cui si occuperà sono :
Responsabilità
* Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
* Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
* Lavorazione della carne, taglio, disosso e confezionamento per la vendita;
* Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;
* Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;
* Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;
Profilo ricercato
* Cosa cerchiamo?
* Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana;
* Esperienza pregressa di 1 / 2 anni in ruoli simili;
* Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
* Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
* Ottima predisposizione al lavoro in team;
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni / nel weekend.
Plus
* Saranno considerate un plus :
* Eventuale conoscenza della lingua inglese.
* Mobilità geografica.
* Siamo Eataliani, siamo positivi, lavoriamo tanto perché amiamo ciò che facciamo
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