Leader nel settore ortofrutticolo e vitivinicolo, Agrintesa rappresenta un'eccellenza in cui qualità, tradizione e passione si riflettono in ogni progetto. Mansioni principali: Gestire la vinificazione in tutti i suoi processi enologici, tra cui: Ricezione delle uve, carico e scarico delle cisterne. Utilizzo di macchinari per la lavorazione dell'uva e del mosto. Eseguire travasi, rimontaggi e tagli. Gestire la flottazione e il processo di preparazione e inoculo dei lieviti. Curare la pulizia e la manutenzione di vasi vinari e attrezzature. Supervisione caldaia a vapore ed impianti a vapore. Conoscenza dei processi di produzione del vino, dalla pigiatura alla fermentazione, fino alla chiarificazione e oltre. Esperienza nel gestire operazioni come travasi, filtraggi e lavaggi vasche, rispettando le tempistiche corrette. Abilità nell’utilizzo di attrezzature e macchinari in cantina. Capacità di riconoscere le caratteristiche chimiche ed organolettiche di mosti e vini. Competenze nel monitoraggio e nel controllo dei processi di vinificazione. Posgenere del patentino di abilitazione alla conduzione di generatori di vapore (3° livello). Si offre un contratto a tempo determinato di carattere stagionale. I profili junior o alla prima esperienza saranno inseriti al livello di entrata, mentre per i/le candidati/e che abbiano già maturato una significativa esperienza nel ruolo è previsto un inquadramento a livelli superiori, fino al 4° livello del CCNL Cooperative Agricole e loro Consorzi. Sede di lavoro: S. Prospero (RA). Orario di lavoro su due turni. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.