Siamo lieti di annunciare l'apertura delle selezioni per una posizione chiave: Responsabile del Servizio di Pulizia e Lavaggio/Addetto alla Pulizia (Stewarding Supervisor)In questo ruolo, guiderai le operazioni di pulizia e di lavaggio nelle cucine di Thompson Rome, un hotel a 5 stelle di prossima apertura nel cuore di Roma! Lavorando a stretto contatto con il Team F&B e riportando all'Executive Chef, il tuo ruolo sarà quello di supportare ed organizzare il corretto funzionamento della pulizia della cucina e del servizio di lavaggio delle stoviglie, promuovendo al contempo efficienza, sostenibilità ed eccellenza operativa. Garantire gli standard impeccabili di pulizia, igiene e organizzazione in tutte le aree Food & Beverage.Responsabilità principali:Supervisionare tutte le operazioni di lavaggio delle cucine, gli outlet, sale e banchetti e aree di servizioGarantire la piena conformità agli standard di igiene, sanificazione, sicurezza e HACCPMantenere elevati standard di pulizia, cura delle attrezzature ed efficienza del flusso di lavoroSupportare eventi, funzioni VIP e periodi di picco operativo con un'adeguata copertura di personale plongeur/addetti al lavaggioGuidare, formare e sviluppare il team di stewarding (lavapiatti e pulizia), inclusi supervisori e personale occasionale esternoPromuovere professionalità, coinvolgimento, benessere e allineamento con i valori aziendaliPromuovere una cultura di squadra inclusiva, rispettosa e ad alte performanceOttimizzare la pianificazione del lavoro e la produttivitàControllare i costi relativi a inventario, rotture e sprechiControllare l'utilizzo dei prodotti chimici e il rispetto delle normativeCollaborare con il Responsabile Acquisti e supportare l'Executive chef con le attività di reportistica e budgetingPromuovere pratiche sostenibili, riduzione degli sprechi e uso responsabile delle risorseQualifiche:Esperienza nella gestione di ho