In qualità di Secondo Maitre, supporterai il Maitre nella direzione e nellorganizzazione delle attività e dei servizi di un outlet dellhotel, nel continuo impegno per migliorare la soddisfazione degli ospiti e dei membri del team e di massimizzare le performance economiche delle aree di responsabilità.
Cosa dovrai fare?
Coordinare le operazioni quotidiane, assicurando che i processi e le procedure relative allallestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio siano conformi agli standard del brand.
Contribuire allorganizzazione, al coordinamento e allassegnazione delle attività, dei compiti e dei turni del personale del ristorante.
Supervisionare il servizio di tutti i membri del team F&B per tutte le aree di competenza.
Assicurarsi che i membri del team conoscano e offrano i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dellhotel.
Assicurarsi che tutte le informazioni comunicate dallufficio commerciale dellhotel siano ricevute ed eseguite correttamente dal team F&B.
Supervisionare lallestimento delle camere dellhotel durante lorganizzazione di eventi.
Mantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti per garantire che le loro aspettative siano soddisfatte.
Dimostrare uneccellente conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze.
Gestire e monitorare le lamentele degli ospiti e garantire la soddisfazione dei clienti.
Controllare e supervisionare la corretta applicazione delle tecniche di upselling e cross selling nel team F&B.
Collaborare al controllo delle spese in tutte le aree di responsabilità.
Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e somministrazione di alcolici.
Cosa stiamo cercando?
Almeno 2-3 anni di esperienza nel settore F&B, preferibilmente in un hotel/industria di servizi di dimensioni e complessità simili.
Formazione professionale in ambito hospitality/F&B.
La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dellinglese è di grande valore.
Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e del sistema POS.
Orientamento alle persone e al cliente.
Capacità gestionali e organizzative.
Attenzione ai dettagli.
Capacità interpersonali e di comunicazione.
Flessibilità nel rispondere a una varietà di situazioni lavorative.
Capacità di lavorare in modo indipendente e come parte di un team.
Perché scegliere noi?
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:
Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.