Uvet Hotel è la società del Gruppo Uvet che si occupa di gestione di Hotel e Resort, dall’operatività alberghiera all’ottimizzazione dei risultati economici. Forte dell’esperienza consolidata del Gruppo a cui appartiene, che da più di 65 anni opera nel mondo del turismo, si dedica con capacità, investimenti, impegno e passione al raggiungimento dei più alti standard qualitativi nei servizi offerti al cliente. Uvet Hotel è alla ricerca di un Maître d’Hotel - (Responsabile di Sala) da inserire presso il nostro Hotel a Corvara. Descrizione del ruolo Il/la Maître d’Hotel è responsabile della gestione e supervisione del servizio di sala all’interno del ristorante o delle aree ristorative dell’hotel. Garantisce un’esperienza di alto livello per gli ospiti, coordinando il personale e assicurando standard elevati di accoglienza e servizio. Responsabilità principali Accogliere gli ospiti e gestire le prenotazioni del ristorante Coordinare e supervisionare il personale di sala (chef de rang, commis, sommelier) Organizzare i turni di lavoro e distribuire i compiti Garantire la qualità del servizio e il rispetto degli standard dell’hotel Gestire eventuali reclami o richieste particolari dei clienti Collaborare con la cucina per assicurare fluidità nel servizio Curare l’allestimento della sala e il mise en place Monitorare scorte e approvvigionamenti relativi al servizio di sala Formare e valutare il personale Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni di responsabilità nella ristorazione Ottime capacità organizzative e di leadership Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli Eccellenti capacità comunicative e relazionali Conoscenza delle tecniche di servizio e galateo Buona conoscenza di vini e bevande (preferibile) Conoscenza di una o più lingue straniere Flessibilità oraria (turni, weekend e festivi) Competenze chiave Leadership e gestione del team Problem solving e gestione dei reclami Capacità di lavorare sotto pressione Precisione e cura dell’immagine Orientamento alla qualità del servizio Obiettivo del ruolo Garantire un servizio di sala impeccabile, contribuendo alla soddisfazione degli ospiti e all’immagine di eccellenza della struttura.