Il Mercato Centrale ricerca per la sede di Firenze un/una Addetto/a alla Manutenzione da inserire nel proprio team.La risorsa si occuperà di garantire il corretto funzionamento degli impianti e delle attrezzature, contribuendo attivamente alla sicurezza e all'efficienza dello Store.Principali responsabilità
Realizzare interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria su impianti elettrici, idraulici e termici.Effettuare interventi su impianti di refrigerazione e climatizzazione.Manutenere attrezzature professionali di cucina (forni, frigoriferi, lavastoviglie industriali, cappe).Svolgere controlli preventivi per ridurre guasti e fermi operativi.Intervenire rapidamente in caso di malfunzionamenti, limitando l'impatto sul servizio.Verificare il corretto funzionamento dei sistemi di sicurezza.Collaborare con fornitori e ditte esterne per interventi specialistici.Compilare report di intervento e aggiornare i registri di manutenzione.
Requisiti
Diploma tecnico (elettrico, meccanico, termoidraulico o equivalente).Esperienza pregressa in ruoli di manutenzione, preferibilmente in contesti F&B, sanitari o strutture collettive.Conoscenze di base di impianti elettrici, idraulici, di refrigerazione e di attrezzature professionali per la ristorazione.Conoscenza delle normative HACCP e D.Lgs. 81/2008.
Competenze richieste
Buone capacità organizzative e relazionali.Predisposizione al lavoro in team.Affidabilità, precisione e senso di responsabilità.Flessibilità e disponibilità operativa.
È richiesta disponibilità a lavorare nei giorni festivi e domenicali.#J-18808-Ljbffr