Descrizione
Un caffè storico e iconico nel cuore di Torino è alla ricerca di un Direttore di Sala per rafforzare il proprio team. Il locale, punto di riferimento cittadino per l'accoglienza di alto livello e la cura dei dettagli, opera in un contesto elegante e formale, dove qualità del servizio e attenzione all'ospite sono centrali.
La figura ideale ha almeno 2–3 anni di esperienza nel ruolo e sarà responsabile della gestione completa della sala. In particolare si occuperà di:
* Coordinare, motivare e formare la brigata di sala (10–12 persone), garantendo standard di servizio elevati
* Gestire l'accoglienza degli ospiti e risolvere con prontezza eventuali criticità
* Supervisionare apparecchiature, pulizia e organizzazione degli spazi
* Pianificare i turni di lavoro e monitorare l'operatività quotidiana
* Supervisionare la cassa
* Redigere report e contribuire al miglioramento continuo dei processi e del lavoro di squadra
Si tratta di un'opportunità ideale per chi desidera crescere professionalmente sul campo, mettendo alla prova le proprie capacità di leadership in un ambiente strutturato e prestigioso.
Torino è pronta ad accogliere un Direttore di Sala capace di fare la differenza.
Candidati ora e porta il tuo carisma in un locale simbolo della città.
Contratto
Cosa prevede l'offerta :
* Contratto : tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
* Retribuzione : tra 25.000 e 28.000 euro lordi annui su 14 mensilità .
Orario di lavoro :
* Impegno : full time, 40 ore settimanali.
* Distribuzione : 6 giorni lavorativi a settimana, con turni unici.
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Creazione e lettura report
* Formazione staff
* Gestione brigata
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire i clienti difficili
* Monitorare pulizia della sala
* Presentazione carta dei vini
* Programmare i turni
* Spiegazione menu
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet