UP – Agenzia per il Lavoro SpA sta selezionando un/a B uyer Ufficio Acquisti- Settore Ristorazione collettiva per un impiego nella zona di Somma Vesuviana. Se desidera saperne di più su questa opportunità o sta pensando di candidarsi, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni. Descrizione: La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione strategica e operativa degli acquisti per il Settore Ristorazione collettiva e bar, garantendo l’approvvigionamento efficiente di materie prime nel rispetto degli standard qualitativi, dei costi e delle tempistiche aziendali. Responsabilità: Gestione del processo di acquisto end-to-end (ricerca fornitori, negoziazione, ordine, monitoraggio consegne); Selezione e valutazione fornitori (qualità, prezzo, affidabilità, certificazioni); Negoziazione di condizioni commerciali e contratti quadro; Analisidei fabbisogni e pianificazione degli approvvigionamenti; Controllo costi e ottimizzazione dei margini; Monitoraggio delle scorte e collaborazione con magazzino; Verifica conformità prodotti (normative HACCP, sicurezza alimentare); Analisidi mercato e scouting nuovi prodotti/fornitori; Gestione eventuali non conformità e reclami. Requisiti richiesti: Esperienza pregressa (preferibilmente 3–5 anni) nel settore food service / ristorazione collettiva / bar; Buona capacità di negoziazione e analisi dei costi; Conoscenza delle normative igienico-sanitarie; Ottima padronanza di Excel e sistemi gestionali (ERP); Capacità organizzative e di problem solving. Buone doti relazionali e di lavoro in team. Costituiscono un plus: Esperienza in aziende di ristorazione organizzata e GDO; Familiarità con piattaforme di e-procurement. Orario: Full-Time. xrtlpzc Contratto: CCNL Turismo - Pubblici esercizi (ristorazione collettiva) RAL commisurata all'effettiva esperienza del candidato. Tempo determinato in azienda