Importante Stabilimento Balneare denominato Reem Beach, con servizi di Solarium, Bar, Ristorante, Jacuzzi e Piscina, Ã ¨ alla ricerca di un Direttore Commerciale operativo, carismatico e vivace.
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La figura richiesta dovrà avere le seguenti competenze: Ricerca, selezione, gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori di sala, cucina e spiaggia, organizzando quotidianamente il lavoro.
Responsabilità della redazione dell'inventario, gestione della cassa, degli ordini e del food cost, con attenzione alla qualità e quantità di ogni singola portata.
Assicurarsi che tutte le norme igienico-sanitarie siano rispettate e gestire eventuali criticità nel servizio.
Miglioramento della redditività aziendale con strategie di marketing e ricerca del miglior prezzo con i fornitori del settore, garantendo un ottimale rapporto qualità -prezzo.
Programmazione, analisi, studio e realizzazione del menÃ1 food & beverage da condividere con la proprietà.
Si richiede conoscenza della lingua inglese e pregressa esperienza. xrdztoy