Hosco OMNIA HOTELS, per nuova apertura di 4*S in zona Teatro dell'Opera, sta cercando un/una Responsabile Ristorazione per i 3 outlet: Roof Bar con piscina, Ristorante, Sale meeting / Bar interno. ✨ Ruolo La risorsa, a diretto riporto dell'Hotel Manager, sarà responsabile della gestione e supervisione dell'intera area ristorativa e bar dell'hotel, garantendo alti standard di qualità, un'esperienza cliente memorabile e un'efficiente gestione operativa ed economica. ¯ Responsabilità principali In particolare la figura sarà responsabile di: - Coordinare il servizio di ristorazione (colazioni, pranzi, cene, room service, eventi); - Selezionare, formare e motivare il team F&B; - Gestire ed organizzare i turni di lavoro del reparto F&B; - Gestire fornitori, ordini e stock; - Gestire gli inventari mensili collaborando con l'ufficio economato centrale; - Collaborare con il reparto marketing per la promozione delle esperienze gastronomiche; - Garantire il rispetto del budget di reparto; - Assicurare la qualità del servizio secondo gli standard dell'Hotel. ‘³ Chi cerchiamo Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in boutique hotel o strutture di alto livello; Passione per l'ospitalità e la cultura del buon cibo e del buon vino; Leadership, spirito di iniziativa e attenzione ai dettagli; Ottime doti analitiche; Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue gradite); Familiarità con software gestionali quali Simphony ? Opera Cloud. Completano il profilo: Capacità organizzativa e di pianificazione, problem solving e teamwork, innovative mindset, flessibilità e ottime doti comunicative e relazionali. I candidati interessati possono inviare la propria candidatura on line allegando il proprio Curriculum Vitae e autorizzando espressamente al trattamento dei dati personali considerati. Si ringrazia fin d'ora le persone che risponderanno all'annuncio. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie