FATTORIA TOCCAFERRO
La Società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, già presente nel Lazio, Abruzzo, Marche ed Emilia Romagna arriverà quest’anno con una nuova apertura in Lombardia (Desenzano del Garda), una nel Lazio (Roma) ed un'altra in Emilia Romagna (Bologna). Mission
“Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti.” Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti. Motto
“Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi” Vision
Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione Valori chiave
Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone. Storia
Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti. La Società C. Lounge srl per Ristorante Fattoria Toccaferro presso il The Village Roma ( Parco de' Medici ) e Maximo Centro Commerciale, ricerca una figura di Pizzaiolo. Responsabilità
Gestire la preparazione dell’impasto secondo le modalità e le ricette aziendali Assicurarsi che l’impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo contesto di lavoro Collaborare con il team per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente Hard skills
Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta con pizza contemporanea Stesura a mano Esperienza con utilizzo del forno a legna (preferenziale) Esperienza in servizi con comande elettroniche Conoscenza norme HACCP Soft skills
Eccellenti capacità comunicative e relazione Rispetto delle regole Puntualità Pulizia Proattività e problem solving per gestire eventuali Si offre
Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato (CCNL Turismo) Range stipendio 1400-1800 Contratto di lavoro : Tempo pieno, full time Lavoro su turni Vitto durante il servizio, NO Alloggio
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