Pubblicato il Pubblicato 12h fa
Mansioni della posizione
Descrizione Sei un cuoco capo partita esperto e cerchi una nuova sfida professionale in un ristorante di alto livello? Rstorante formale ad Aix-en-Provence, è alla ricerca di 2 cuochi capo partita che sappiano gestire con autonomia e precisione la propria postazione. Qui avrai l'opportunità di lavorare con pasta fresca e cucina di pesce, due eccellenze che richiedono tecnica e passione.
Se hai almeno 5 anni di esperienza nello stesso ruolo e vuoi far parte di una brigata solida, questa è l'occasione per crescere in un ambiente stimolante e ben organizzato.
Cosa Farai
- Gestirai con autonomia la tua partita, garantendo qualità e tempi di esecuzione
- Preparerai antipasti, primi piatti, secondi piatti e piatti freddi con cura e precisione
- Lavorerai con pasta fresca e cucina di pesce, due pilastri della nostra proposta gastronomica
- Coordinerai le comande della cucina nella tua postazione, assicurando fluidità nel servizio
- Collaborerai con il resto della brigata per mantenere standard elevati e un ambiente di lavoro positivo Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco capo partita
- Sai gestire in autonomia una postazione e le relative comande
- Conosci le tecniche di preparazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
- Hai esperienza con pasta fresca e cucina di pesce
- Sei disponibile a lavorare 5 giorni a settimana (martedì-sabato) su turnazioni spezzati Contratto Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time. Turni spezzati, 5 giorni lavorativi dal martedì al sabato.
Retribuzione da 2.000 a 2.400 € netti al mese su 13 mensilità, commisurata all'esperienza. Alloggio singolo incluso. Cosa offre l'azienda - Alloggio singolo incluso Competenze necessarie - Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
