Cerchiamo Chef con Esperienza - Progetto Eventi Per un attuale progetto format dedicato a **cene spettacolo, eventi conviviali, degustazioni ed esperienze gastronomiche**, siamo alla ricerca di **uno Chef con esperienza** in grado di gestire in autonomia la cucina durante la stagione eventi. Il progetto prevede una programmazione stabile di **3 eventi settimanali**. Periodo di collaborazione **Da fine maggio / inizio giugno fino a fine settembre** Con possibilità di collaborazione futura per altri eventi e progetti. Giorni di lavoro Gli eventi si svolgeranno principalmente: - **Martedì**: - **Giovedì**: - **Venerdì** (con possibilità di variazione dei giorni in base alla programmazione eventi, ma sempre **3 eventi settimanali**). Tipologia di eventi Lo chef dovrà gestire la cucina durante diverse tipologie di serate: - Cene conviviali
- Cene spettacolo
- Eventi privati
- Aperitivi premium
- Serate degustazione Numero medio ospiti**:150 - 300 persone per evento** Cosa cerchiamo Cerchiamo uno chef che **non sia solo un esecutore**, ma una figura in grado di gestire la cucina in modo professionale e autonomo. Lo chef dovrà essere in grado di: - Organizzare e gestire la **brigata di cucina**: - Pianificare **menu per eventi e cene**: - Gestire **food cost e margini**: - Gestire **ordini e fornitori**: - Organizzare **prep e servizio eventi**: - Coordinare lo staff cucina durante eventi con grandi numeri
- Garantire qualità e velocità di servizio Creatività e presentazione dei piatti Cerchiamo uno chef che sappia: - creare **piatti belli da vedere e curati nell’impiattamento**: - proporre **rivisitazioni creative della cucina tradizionale**: - sviluppare **menu interessanti per eventi e cene spettacolo** È inoltre apprezzata la capacità di essere **“social friendly”**, ovvero: - disponibilità a comparire in contenuti social
- presentare i piatti durante gli eventi
- partecipare alla creazione di contenuti per promuovere l’esperienza gastronomica Requisiti richiesti
- Esperienza come **Chef o Head Chef**: - Esperienza nella gestione di **eventi o grandi numeri**: - Capacità di **gestione brigata**: - Conoscenza **food cost**: - Capacità organizzative e leadership
- Professionalità e affidabilità Costituisce **plus** esperienza in: - catering
- banqueting
- ristorazione eventi Offerta
- **Stipendio fisso: da 1.800€ a 2.300€ al mese (in base all’esperienza)**: - **Provvigioni / bonus legati agli eventi e ai risultati**: - collaborazione per tutta la stagione eventi
- atmosfera dinamico e creativo
- progetto in forte crescita nel settore eventi Il test serve a valutare: - esperienza reale nel settore
- capacità di gestione eventi
- organizzazione della cucina e della brigata
- competenze di food cost e gestione operativa **Attenzione**:
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.300,00 al mese Benefit: - Convenzioni aziendali
- Corsi di lingua offerti Sede di lavoro: Di persona