Il Bar & Bistrot Drop offre un servizio colazioni la carte per i nostri ospiti e un numero ristretto di esterni. Durante il resto della giornata proponiamo una cucina informale ma curata, in linea con i nostri standard, mentre il bar offre cocktail internazionali e signature, analcolici, distillati premium e una selezione di vini.
Per la prossima stagione estiva da Aprile 2026, ricerchiamo una risorsa in qualit di Supervisor Bistrot.
Responsabilit
Collaborare a stretto contatto con il Maître e sostituirlo in sua assenza
Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante.
Coordinare e aiutare nella formazione il personale del ristorante.
Assicurare insieme al Maitre la conformit agli standard di qualit dell’azienda
Essere un supporto ed un punto di riferimento per chef de rang e commis de rang
Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido
Requisiti
Esperienza precedente in un ruolo simile nel settore della ristorazione in contesti con standard elevato
Eccellenti capacit di leadership e comunicazione
Capacit di lavorare sotto pressione
Flessibilit di orario, inclusi i fine settimana e le festivit
Attenzione ai dettagli e capacit organizzative
Orientamento al cliente e capacit di problem solving
Conoscenza di base dei sistemi di gestione del ristorante
inglese fluente
Cosa Offriamo
Alloggio aziendale
Mensa aziendale
Uniforme aziendale
Training e Formazione standard di servizio e qualit internazionali
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection