Per prestigiosa Azienda operante nel settore vitivinicolo, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come Cantiniere/a, con esperienza minima maturata in contesti produttivi vitivinicoli o affini. La figura selezionata si occupera di garantire il corretto svolgimento delle attivita operative della cantina, con particolare attenzione al flusso dei prodotti dalla ricezione fino alla fase di imbottigliamento, assicurando il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di qualita aziendali. L'orario di lavoro e' giornaliero, fascia oraria dalle 7:30 alle 17:00. Responsabilita: - Esecuzione dei trattamenti iniziali di stabilizzazione del prodotto - Gestione del processo di spumantizzazione in autoclave: - Trattamenti per la produzione di vino fermo: chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazioni e preparazione per l'imbottigliamento. - Compilazione della documentazione tecnica e reportistica. - Pulizia e sanificazione di strutture e ambienti secondo le direttive HSE. - Prelievo di campioni per analisi di laboratorio, in conformita al sistema HACCP. Requisiti richiesti: - Comprensione dei principi fondamentali della vinificazione e nozioni base di chimica. - Conoscenza di base delle normative HACCP, GMP Luogo di lavoro: Fossalta di Piave (VE) Cosa offriamo? Un'opportunita concreta di entrare a far parte di un team appassionato e competente, con una prospettiva di stabilizzazione del rapporto di lavoro. Se sei motivato/a, apprezzi la qualita e hai voglia di contribuire alla creazione di prodotti d'eccellenza, non aspettare: inviaci subito la tua candidatura! Competenze: Altro - Test di Laboratorio Disponibilita oraria: Tempo pieno