Dato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo.
1. gestisce e organizza l'attività di cucina e il servizio di sala durante il proprio turno;
2. si fa garante del corretto passaggio di informazioni/consegne tra lo staff dei due turni di lavoro;
3. gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
4. controlla lo stato degli approvvigionamenti/materie prime e delle preparazioni, in funzione delle necessità per il proprio turno e dei turni successivi e predispone ordini e produzioni in caso di mancanze;
5. esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
6. coordina il team xivgfpx e attribuisce a ciascun lavoratore del turno la propria postazione;
7. supporta il processo di selezione degli operatori e ne effettua la valutazione trimestrale;
8. gestisce le richieste ed i reclami del cliente.