Descrizione
Vuoi metterti in gioco come Assistant Manager in un bistrot che sa valorizzare il tuo talento?
️ Pappare’ Emilia – Food for Mood, nel cuore di Reggio Emilia, unisce un ambiente accogliente e moderno con piatti deliziosi, pasticceria artigianale e un caffè tostato con passione.
Dalla colazione all’aperitivo, passando per un pranzo di lavoro o un brunch rilassato: cucina internazionale, ingredienti freschi e stagionali, opzioni vegane e vegetariane.
Un ambiente giovane, dinamico, con attenzione vera al cliente: qui l’Assistant Manager/Referente diventa un punto di riferimento per staff e ospiti.
Chi cerchiamo?
Un Referente con almeno 2/3 anni di esperienza nello stesso ruolo e preferibilmente con una buona conoscenza dell'inglese.
Sarai il punto di riferimento per tutto ciò che accade nel locale — una figura operativa, capace di muoversi tra sala, cucina e caffetteria, e di coordinare il team con attenzione e sensibilità.
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COSA FARAI OGNI GIORNO
- Gestirai la sala e coordinerai il team, modulando il servizio nei momenti di maggior flusso
- Accoglierai la clientela e garantirai un’esperienza sempre positiva, anche nelle esigenze particolari
- Supervisionerai pulizia, forniture, ordini e qualità del servizio
- Supporterai il banco caffetteria, conoscendo e servendo i nostri prodotti
- Lavorerai a stretto contatto con l'Area Manager, condividendo feedback, proposte e miglioramenti sul servizio e sull’offerta
- Ti occuperai di gestione eventi, amministrazione di base e formazione del personale di sala e cucina
CRESCITA E FORMAZIONE
Qui si cresce con un percorso chiaro: da referente fino a Store Manager, con formazione continua, strumenti digitali interni e condivisione di ricette, procedure e novità tra tutti i locali.
❤️ Chi stiamo cercando?
- Hai esperienza in bar, sala e caffetteria
- Sai leggere i segnali del servizio e gestire il personale con empatia e determinazione
- Sei attento/a, curioso/a, propositivo/a
- Hai forza di volontà, intelligenza pratica e passione per questo mestiere
- Ti piace costruire rapporti di fiducia con colleghi e clientela
Contratto
Contratto a tempo determinato di 2 mesi, finalizzato all’indeterminato.
Impegno full time, 40 ore settimanali, turni unici (mai spezzati, salvo eventi) su 6 giorni a settimana.
Lo stipendio netto mensile sarà fra i 1.600 e 2.000 euro netti al mese, su 14 mensilità, commisurato all'esperienza.
L'offerta unisce concretezza economica, benefit tangibili e la possibilità di inserirsi in un percorso professionale strutturato e attento allo sviluppo delle competenze.
Cosa offre l'azienda
- Premio fatturato
- Formazione continua
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Gestire le prenotazioni
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Preprarare il ristorante per il servizio
- Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
- Servizio al vassoio
- Spiegazione menu
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti