Maitre/Responsabile sala Cosa comprende il lavoro occuparsi della mise-en-place: e dettare le linee guida per i commis de rang; accogliere gli ospiti all’ingresso e accompagnarli al tavolo: è chiamato a conoscere i nomi e i cognomi degli ospiti, il loro tavolo e le allergie/esigenze comunicate al momento della prenotazione; offrire ai clienti un servizio d’eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideri (dal tavolo preferito ai fuori menù che in genere ordinano); portare al tavolo la carta del menù, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali; prendere le ordinazioni; presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala; occuparsi di porzionature, tagli e flambature; controllare che vengano rispettati gli standard imposti dal Management, in termini di servizio al cliente e di pulizia.25.000,00 € possibilità alloggio possibilità di avanzamento carriera e Formazione Dipartimento: F&B Sala Su di te Fondamentale la conoscenza dell'italiano, unito all’inglese - ad eventuali altre lingue straniere; un’ottima capacità di comunicazione; spirito di osservazione; spiccate capacità organizzative; un atteggiamento calmo, positivo e paziente; una buona resistenza física. Competenze, queste, che si uniscono a una profonda conoscenza gastronomica ed enologica necessarie a gestire la sala, a coordinare un team e a trattare i clienti nel modo più adeguato.Lingua richiesta: Italiano. Tedesco e Inglese è un plus Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €20.000,00 - €30.000,00 all'anno Benefit: - Buoni pasto - Spese di alloggio - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Turno diurno - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Bonus - Premio di produzione Esperienza: - responsabile di sala: 4 anni (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio) Disponibilità a lavorare per turni: - Turno di giorno (Preferenziale) - Turno serale (Preferenziale) Sede di lavoro: Un'unica sede